PALATNO тлумачыць на драніках стылі ў архітэктуры.
ТЛУМАЧЫМ НА ДРАНІКАХ:
Змест
Антычная архітэктура
Антычная архітэктура (грэчаская ці рымская) характарызуецца строгімі прапорцыямі, сіметрыяй і выкарыстаннем класічных элементаў.
У параўнанні з дранікамі гэта як гатаваць па вельмі дакладным і строгім рэцэпце, дзе кожны інгрэдыент павінен быць дакладна адмераны і пададзены ў класічным стылі. Напрыклад, дранікі павінны быць круглай формы і роўна падсмажаныя з абодвух бакоў, як строгія архітэктурныя формы старажытнагрэчаскіх храмаў.
Гатычная архітэктура
Гатычны стыль характарызуецца высокімі аркамі, вітражамі, шпількамі і складанымі ўпрыгожаннямі.
Гэта як гатаваць дранікі з выкарыстаннем складаных тэхнік і інгрэдыентаў. Можа быць, у дранікі дадаюцца розныя колеры, дранікі робяць розных формаў. А самі дранікі абавязкова выкладваюцца ў высокую вежу, быццам бы гэта гатычны шпіль.
Архітэктура Рэнесансу
Стыль абапіраецца на вяртанне да класічных форм і гармоніі.
Уявіце, што гатуеце дранікі па традыцыйным рэцэпце, але дадаеце ў яго новыя элементы, каб зрабіць іх больш дасканалымі і гарманічнымі. Напрыклад, можна дадаць невялікую колькасць новага інгрэдыенту, каб палепшыць смак, але захаваць форму. Дранікі ў стылі Рэнесансу абавязкова будуць гатавацца з асаблівай увагай да балансу густу.
Барока
Барока — гэта пышнасць, дэталізацыя і экспрэсіўнасць.
Дранікі ў стылі барока будуць упрыгожваць гарнірам, каб стварыць асаблівыя ўзоры ці фігуры. Гэта будуць дранікі накладзеныя ў некалькі слаёў і абсыпаныя рознымі спецыямі або соусамі. Як і ў архітэктуры барока, важна зрабіць уражанне і паказаць майстэрства.
Ракако
Ракако характарызуецца вытанчанасцю, лёгкасцю і дэкаратыўнасцю.
Дранікі ў стылі ракако можна параўнаць з маленькімі, акуратнымі дранічкамі, аздобленымі з асаблівай стараннасцю і фантазіяй. Можа быць, яны гатуюцца з выкарыстаннем лёгкіх інгрэдыентаў і тонкіх спецый, каб ствараць лёгкі і далікатны смак. Падача дранікаў можа быць выканана ў элегантным і дэталізаваным стылі, падобна да вытанчаных інтэр’ераў ракако.
Класіцызм
Класіцызм вяртае нас да строгасці і лаканічнасці форм, натхнёных антычнасцю.
Дранікі ў стылі класіцызму гатуюць па вельмі простым і дакладным рэцэпце, без лішніх дадаткаў і ўпрыгожанняў. Гэта як быццам бы кухар хоча паказаць ідэальны баланс паміж інгрэдыентамі і спосабам гатавання. Дранікі павінны быць ідэальна круглымі і аднолькава падсмажанымі з усіх бакоў.
Мадэрн (Ар Нуво)
Мадэрн ці Ар Нуво — гэта стыль, які характарызуецца свабоднымі, цякучымі лініямі, натхнёнымі прыродай.
Дранікі ў стылі мадэрн будуць гатаваць з выкарыстаннем натуральным інгрэдыентаў і ў нетрадыцыйных формах (напрыклад: дранікі ў форме лістоў ці кветак). Можна выкарыстоўваць зялёныя спецыі і гародніну. У такіх драніках важныя два элементы: эстэтыка і натуральнасць.
Ар Дэко
Ар Дэко — гэта стыль, які спалучае сучасныя матэрыялы з гламурнымі ўпрыгожаннямі і геаметрычнымі формамі.
Дранікі ў стылі Ар Дэко гатуюць у строгай геаметрычнай форме, напрыклад, квадратамі або ромбамі, з рознымі спецыямі, якія ствараюць геаметрычныя ўзоры на паверхні. Тут важная ўвага да дэталяў, спалучэнне розных тэкстур і колераў, каб стравы выглядалі сучасна і прывабна.
Мадэрнізм
Мадэрнізм надае асаблівую ўвагу функцыянальнасці і эфектыўнасці.
Гэта як гатаваць дранікі з выкарыстаннем мультываркі, каб максімальна аптымізаваць працэс. Тут няма лішніх інгрэдыентаў, толькі тое, што неабходна для таго, каб дранікі былі смачнымі і пажыўнымі. Галоўнае — зрабіць усё максімальна функцыянальна і зручна.
Постмадэрнізм
Постмадэрнізм часта аб’ядноўвае элементы розных стыляў і перыядаў, каб стварыць нешта новае і незвычайнае.
У параўнанні з дранікамі гэта як змешванне розных рэцэптаў і тэхнік з розных краін і культур, каб зрабіць нешта зусім новае. Можа быць, у адной порцыі будуць дранікі розных форм, колераў і смакаў, каб паказаць разнастайнасць і багатую гісторыю кулінарнай традыцыі.
Хай-тэк
Хай-тэк — гэта стыль, які робіць акцэнт на сучасныя тэхналогіі і функцыянальнасць.
Дранікі ў стылі хай-тэк будуць гатавацца з выкарыстаннем сучасных кухонных прылад і метадаў. Магчыма, з элементамі малекулярнай кухні.