Пяць цікавых і смачных рэцэптаў закатак памідораў

PALATNO расказвае пра пяцёрку рэцэптаў закатак памідораў, якія дапамогуць вам захоўваць смак лета на працягу ўсёй зімы.

Класічныя марынаваныя памідоры

Інгрэдыенты:

• Памідоры — 1 кг
• Вада — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Цукар — 2 ст. л.
• Воцат (9%) — 100 мл
• Лаўровы ліст — 2-3 шт.
• Часнок — 3-4 зубчыкі
• Кроп — па гусце
• Перац гарошкам — 10-15 шт.

Як гатаваць:

1. Памідоры прамыйце і выкладзіце ў стэрылізаваныя банкі.
2. На дно банкі пакладзіце лаўровы ліст, часнок, кроп і перац гарошкам.
3. Закіпяціце ваду, дадайце соль, цукар і воцат.
4. Заліце памідоры гарачым марынадам і закруціце банкі.

Памідоры ў жэлаціне

Інгрэдыенты:

• Памідоры — 1 кг
• Вада — 1 л
• Жэлацін — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Цукар — 2 ст. л.
• Воцат (9%) — 100 мл
• Часнок — 3-4 зубчыкі
• Кроп — па гусце

Як гатаваць:

1. Памідоры прамыйце і нарэжце кольцамі ці паловамі.
2. Жэлацін растварыце ў вадзе згодна з інструкцыяй.
3. На дно банкі пакладзіце часнок і кроп, затым выкладзіце памідоры.
4. Заліце памідоры растворам жэлаціну.
5. Падрыхтуйце марынад: у ваду дадайце соль, цукар і воцат, закіпяціце.
6. Заліце памідоры марынадам і закруціце банкі.

Памідоры з базілікам і часнаком

Інгрэдыенты:

• Памідоры — 1 кг
• Вада — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Цукар — 2 ст. л.
• Воцат (9%) — 100 мл
• Лісце базіліка — па гусце
• Часнок — 3-4 зубчыкі

Як гатаваць:

1. Памідоры прамыйце і выкладзіце ў стэрылізаваныя банкі разам з базілікам і часнаком.
2. Закіпяціце ваду, дадайце соль, цукар і воцат.
3. Заліце памідоры гарачым марынадам і закруціце банкі.

Памідоры ў мядовым марынадзе

Інгрэдыенты:

• Памідоры — 1 кг
• Вада — 1 л
• Мёд — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Воцат (9%) — 100 мл
• Часнок — 3-4 зубчыкі
• Кроп — па гусце

Як гатаваць:

1. Памідоры прамыйце і выкладзіце ў банкі разам з часнаком і кропам.
2. Падрыхтуйце марынад: у ваду дадайце мёд, соль і воцат, закіпяціце.
3. Заліце памідоры марынадам і закруціце банкі.

Салодка-вострыя памідоры з перцам чылі

Інгрэдыенты:

• Памідоры — 1 кг
• Востры перац чылі — 1 шт.
• Вада — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Цукар — 2 ст. л.
• Воцат (9%) — 100 мл
• Часнок — 3-4 зубчыкі
• Кроп — па гусце

Як гатаваць:

1. Памідоры прамыйце і выкладзіце ў стэрылізаваныя банкі разам з нарэзаным перцам чылі, часнаком і кропам.
2. Закіпяціце ваду, дадайце соль, цукар і воцат.
3. Заліце памідоры гарачым марынадам і закруціце банкі.